Agretti al vapore Bimby

Gli agretti, noti anche come “barba di frate”, sono un ortaggio primaverile molto apprezzato per il loro sapore fresco e un po’ acidulo.

Questo delizioso vegetale è spesso utilizzato nella cucina italiana per la sua versatilità e le sue proprietà benefiche.

Gli agretti sono una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae, tipica delle zone mediterranee. Sono caratterizzati da sottili e filiformi foglie di colore verde intenso. Il loro gusto particolare, leggermente acre, li rende un contorno ideale per piatti di carne o pesce.

Questi ortaggi sono ricchi di vitamine A e C, fibre e sali minerali come calcio, ferro e potassio, inoltre hanno proprietà depurative e diuretiche.

Preparare gli agretti al vapore con il Bimby ti permetterà di apprezzare al meglio le qualità di questo ortaggio unico, possono infatti serviti così al naturale conditi con olio e limone, oppure è possibile utilizzarli per preparare altre ricette, come:

• Frittata di agretti
• Torta salata con gli agretti

Non mi resta che augurarvi un piacevole fine settimana e lasciarvi alla ricetta degli agretti al vapore bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!