Biscotti al cioccolato di San Valentino Bimby
I biscotti al cioccolato sono un dolce irresistibile, perfetto per ogni occasione, ma diventano ancora più speciali a San Valentino.
I biscotti al cioccolato hanno origini antiche, ma la versione più famosa, il chocolate chip cookie, nasce negli Stati Uniti negli anni ’30. Da allora, questa delizia si è diffusa in tutto il mondo con numerose varianti.
In questa versione con i cuori di zucchero sono perfetti per San Valentino, ideali per accompagnare il tè o il caffè e per concedersi una dolce coccola.
Io come sempre per via della mia intolleranza ho sostituito il burro classico con quello senza lattosio e sono venuti perfetti.
Se ami i biscotti fatti in casa, prova queste varianti:
Preparare i biscotti al cioccolato di San Valentino con il Bimby è un modo dolce e speciale per festeggiare questa romantica occasione. Facili da realizzare e deliziosi da gustare, questi biscotti conquisteranno il cuore di chiunque li assaggi. <3
Alla prossima ricetta!
Nea!
Biscotti al cioccolato di San Valentino Bimby
Ingredienti
- 125 gr burro (morbido*)
- 115 gr zucchero
- 1 uovo (a temperatura ambiente)
- 180 gr farina 00
- 30 gr cacao amaro (in polvere)
- 1 cucchiaino lievito per dolci (in polvere)
- gocce di cioccolato (q. b.)
- zuccherini a forma di cuore (q. b.)
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale lo zucchero e il burro e montare (senza farfalla): 2 min. vel. 4.
- 2
Aggiungere l’uovo, incorporare: 30 sec. vel. 4.
- 3
Staccare il composto dalla pareti con l'aiuto di una spatola e unire la farina, il cacao e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- 4
Infine incorporare le gocce di cioccolato: 15 sec. Antiorario vel. 3.
- 5
A questo punto trasferire il composto in una ciotola e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.
- 6
Formare con le mani delle palline grandi quanto una noce, sistemarle su una teglia rivestita con carta da forno, distanziandole tra loro, schiacciarle leggermente e decorarle con qualche cuoricino di zucchero.
- 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 12-15 minuti circa (non vi preoccupate se al tatto risulteranno morbidi, tenderanno a solidificarsi durante il raffreddamento).
- 8
Lasciar raffreddare completamente e servire magari accompagnati ad una tazza di tè... Buon appetito!
Note
*Per gli intolleranti ai latticini è possibile utilizzare il burro senza lattosio.
Si conserva per qualche giorno chiusi in un contenitore a chiusura ermetica.
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