Biscotti integrali Bimby
Buon pomeriggio, è finalmente venerdì. La ricetta di oggi mi è stata richiesta su Facebook ed eccovi accontentate.
I biscotti integrali sono semplicissimi da preparare, la ricetta è facile e veloce infatti non necessita neanche del riposo in frigorifero.
Ho utilizzato l’olio così non ha latticini, se preferite un gusto più delicato potete sostituire l’extravergine d’oliva con quello di semi.
Potete utilizzare il miele che preferite, io avevo quello di lavanda in casa e ho utilizzato quello.
Si accompagnano perfettamente al tè e sono perfetti per l’inzuppo.
Ho aggiornato la ricetta aumentando di poco la farina integrale in modo da riuscire a formare i biscotti direttamente con le mani al posto di usare due cucchiai, iniziate con 230 gr di farina integrale e solo nel caso l’impasto risultasse non lavorabile potete aumentare a 250 gr, non di più mi raccomando.
Vi lascio con la ricetta dei biscotti integrali bimby e vi auguro un buon weekend.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 17 Febbraio 2022
Biscotti integrali Bimby
Ingredienti
- 230-250 gr farina integrale
- 45 gr olio EVO (delicato o olio di semi)
- 1 uovo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia ((o vanillina))
- 90 gr miele ((io ho usato quello alla lavanda))
- 1 cucchiaino lievito per dolci (in polvere)
Istruzioni
- 1
Mettere il miele, l'olio, l'uovo e la vanillina, lavorare: 1 min. vel. 3.
- 2
Unire la farina setacciata e il lievito, amalgamare: 30 sec. vel. 3.
- 3
A questo punto formare della palline con le mani e disporle su una teglia ricoperta di carta da forno.
- 4
Schiacciare la superficie di ogni biscotto con una forchetta.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 7-10 minuti circa.
- 6
Lasciar raffreddare completamente prima di servirli... Buon appetito!
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