Capesante Gratinate Bimby
Oggi ultima ricetta dell’anno e come potevo non lasciarvi una nuova ricetta perfetta per il cenone? Ovvio che non potevo.
La ricetta arriva dalla rivista di cucina e l’ho preparata per la cena della Vigilia, insieme alla sorella del mio compagno, che è venuta a trovarci facendoci una sorpresa bellissima!
Allora vi state preparando per il cenone? Speriamo proprio di riprenderci, sono stati giorni pieni di fazzoletti sparsi ovunque, contornati da aspirine e tachi flu, una schifezza insomma.
Ma noi siamo positivi e sicuramente ci riprenderemo alla grande. Anche quest’anno festeggeremo in modo easy, saremo a casa di amici, di amici e sono sicura che sarà una serata all’insegna del divertimento.
Voi invece come festeggerete? Gli auguri li rimandiamo a domani eh!
Alla prossima ricetta!
Nea!
Capesante Gratinate Bimby
Ingredienti
- 8 capesante
- 300 ml besciamella
- 80 gr pistacchi
- 20 gr parmigiano (grattugiato)
- prezzemolo (q. b.)
- sale (q. b.)
- burro (q. b.)
Istruzioni
- 1
Pulire le capesante e staccare delicatamente il corallo (la parte color arancio del mollusco) dalla noce.
- 2
Rosolare i coralli con del burro per qualche minuto in una padella e successivamente metterli nel boccale insieme alla besciamella già pronta, frullare: 30 sec. vel. 6.
- 3
Distribuire la salsa ottenuta sulle noci delle capesante nelle conchiglie lavate e asciugate.
- 4
Nel boccale pulito e asciutto mettere i pistacchi e il parmigiano, tritare: 10 sec. vel. 7.
- 5
Cospargere il composto ottenuto sulle capesante.
- 6
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti circa.
- 7
Sfornare e servire... Buon appetito!
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