Composta di fragole Bimby

È ancora periodo di fragole, ho scoperto infatti che ci sono le fragole quattro stagioni, che fanno i frutti più volte l’anno.

Ho utilizzato la composta di fragole per farcire il rotolo alle fragole e mi sono detta perché non creare un post ad hoc?

Partiamo dalle basi, la composta di fragole di differenzia dalla confettura e dalla marmellata perché ha più frutta e meno zuccheri, e la cottura è decisamente più breve.

Le composte di frutta vengono solitamente utilizzate in pasticceria per decorare o farcire dolci e torte, come per il caso di rotoli, torte a piani o cheesecake.

Se non vi piacciono le fragole, potete sostituirle con altra frutta come mirtilli, frutti di bosco, ciliegie.

Vi lascio alla ricetta della composta di fragole bimby e vi auguro una buona settimana.

Alla prossima ricetta!

Nea!