Lasagne vegane porri e radicchio Bimby

Avete letto bene, oggi pubblico una ricetta vegana e rimarrete stupiti dalla sua bontà! 🙂

Finalmente posso dare il benvenuto ad una nuova collaborazione.
Questa volta mi vedrete alle prese con i prodotti di Verys, una realtà tutta italiana che si occupa di sviluppo e produzione di prodotti alimentari 100% vegan.

Per la ricetta di oggi ho voluto utilizzare lo Strachicco, praticamente la variante vegana e senza glutine del più comune stracchino ma prodotto interamente dal riso.

Nonostante sia vegetariana da qualche anno, ho sempre il timore quando mi devo approcciare ai prodotti a base vegetale industriali, per due semplici motivi: il sapore, che molte delle volte non mi piace, e la soia, alimento che non posso mangiare ma che è spesso ingrediente di tali prodotti.

Mentre Verys, oltre a tantissimi prodotti di piatti pronti e piatti freschi, ha una vasta gamma di “formaggi” prodotti dal riso. Io sono molto contenta di questa collaborazione, perché ero da tempo alla ricerca di un sostituto così buono e saporito, che soprattutto non mi facesse male.

Che dire, dei loro prodotti sono rimasta piacevolmente stupita e prossimamente ne vedrete delle belle, intanto vi lascio con questa buonissima ricetta.
Ah dimenticavo, li trovate anche su Facebook!

Alla prossima ricetta!

Nea!