Latte condensato Bimby
Ho preparato il latte condensato con il bimby perché mi serviva per fare il gelato alla stracciatella.
Ho preferito farlo io in casa così ho potuto sostituire il latte e il burro con quello senza lattosio e poi è facilissimo da preparare che smetterete di comprare quello in lattina.
Se invece utilizzate il latte di soia e burro di soia diventa un latte condensato vegan.
Ma passiamo alle cose fondamentali, a cosa serve il latte condensato?
Il latte condensato viene utilizzato in moltissime preparazioni dolci e nella maggioranza dei casi serve come addensante, ad esempio per preparare gelati, cheesecake o dolci a base di caramello.
Viene anche utilizzato per farcire biscotti o pane, mentre in alcuni paesi viene utilizzato come dolcificante per tè o caffè.
Io come ho già accennato sopra, l’ho utilizzato per provare una nuova ricetta del gelato alla stracciatella e prossimamente lo utilizzerò per preparare Camy Cream.
Vi auguro un piacevole venerdì e vi lascio alla ricetta del latte condensato bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Latte condensato Bimby
Ingredienti
- 250 gr latte (*)
- 180 gr zucchero
- 25 gr burro (*)
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere: 15 min. a temperatura Varoma vel. 2.
- 2
Versare in un vasetto di vetro, chiudere e lasciar raffreddare completamente prima di riporlo in frigorifero... Buon appetito!
Note
Si conserva per circa 1 settimana in frigorifero.
*Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il latte e il burro con quelli senza lattosio. Invece per i vegani è possibile utilizzare il latte e il burro di soia.
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