Sono giorni frenetici, tant’è che questa settimana è passata in un batter d’occhio.

In molti direte per fortuna, ma io mi ritrovo così tante cose da fare e sistemare che non ho mai il tempo per farle. Come se il tempo mi sfuggisse dalle mani. A voi è mai capitato?
Ad esempio la ricetta di oggi avrei voluto pubblicarla prima, ma l’importante è averla pubblicata, no?
Qui ci stiamo già dando da fare per i regali natalizi golosi di quest’anno e questa ricetta ne è una prova. 😉

Intanto, passata quasi una settimana, la nostra piccoletta cresce e ieri è stata dal veterinario per una controllata, tutto ok. 🙂
Piano piano sta affrontando con molta timidezza la paura di uscire per la strada, arrivando dalla campagna non era abituata ai rumori della città.
La cosa incredibile è come si è subito affezionata a noi nonostante in passato abbia attraversato non poche difficoltà.

Allora vi è piaciuto il PDF che ho pubblicato martedì sui Dolci di Natale? 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Marmellata di pompelmo Bimby

5.0 (1 voto)

Tempo totale

1h 30min

Cucina

Italiana

Porzioni

Ingredienti

1 kg pompelmo (rosa già pelati a vivo)
700 gr zucchero
300 gr miele (millefiori)
4 cm zenzero (fresco)

Istruzioni

1

Mettere nel boccale i pompelmi pelati a vivo facendo attenzione a togliere il più possibile le parti bianche, unire lo zenzero e tritare: 10 sec. vel. 5.
2

Aggiungere il miele e lo zucchero, cuocere con il cestello appoggiato sul coperchio al posto del misurino: 50 min 100° vel 1.
3

Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
4

Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
5

Riporli al riparo della luce e dell’umidità.
6

Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo... Buon appetito!