Marmellata di fragole Bimby
Domenica ho postato una foto sia su Facebook che su Instagram e vi ho chiesto cosa avrei preparato con i seguenti ingredienti: fragole e limone.
Le risposte sono state moltissime e molti di voi da attenti osservatori hanno indovinato la ricetta che avrei preparato, una buonissima marmellata di fragole.
Vi è piaciuto questo piccolo gioco? Vi andrebbe se lo proponessi più spesso?
Come sarà il tempo da voi questi giorni di festa/ponte? Qui danno pioggia, ma io non mi preoccupo, perché passerò tutto domani a preparare dolci per l’inaugurazione di domenica del nuovo negozio di fiori di mia zia.
La marmellata di fragole è una delle mie confetture preferite, ne preparo sempre qualche vasetto in più per gustarmi le fragole tutto l’anno.
La trovo ottima da spalmare sia sul pane o sulle fette biscottate, la mattina per colazione.
La ricetta è semplice da preparare e ci vogliono soltanto 3 ingredienti (fragole, zucchero e limone) ed è senza addensanti e pectina.
Se pastorizzati i vasetti durano anche per 1 anno chiusi ermeticamente.
Auguro a tutti un piacevole weekend e vi lascio alla ricetta della marmellata di fragole bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Marmellata di fragole Bimby
Ingredienti
- 900 gr fragole
- 1 limone
- 300 gr zucchero di canna
Istruzioni
- 1
Pulire e lavare bene le fragole e tagliarle a pezzi.
- 2
Mettere nel boccale lo zucchero, le fragole e il succo del limone, cuocere con il cestello appoggiato al posto del misurino: 30 min. 100° Antiorario vel. 1.
- 3
Proseguire la cottura: 20 min. Varoma Antiorario vel. 1.
- 4
Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
- 5
Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
- 6
Riporli al riparo della luce e dell’umidità. Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo... Buon appetito!
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