Pasta e broccoli Bimby
Questa è un’altra di quelle ricette che arriva dalla terra di mia madre, la Calabria.
Ed è anche uno dei piatti preferiti del mio compagno, che ringrazio perché nonostante la mia riluttanza nel mangiare i broccoli, ultimamente faccio lo “sforzo” e li mangio anche io.
E’ una ricetta super facile, di quelle che quando non hai voglia di pensare a niente ti viene in aiuto lui, il bimby.
Tu metti gli ingredienti e lui ti prepara una buonissima pasta, mentre puoi tranquillamente spalmarti sul divano. 😀
Si vede che sono un tantino stanca, eh.
Oggi sono di poche parole, in compenso sono riuscita a pubblicarvi la ricetta della pasta e broccoli bimby per la cena.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Pasta e broccoli Bimby
Ingredienti
- 1 scalogno (o una cipolla piccola)
- 20 gr olio EVO
- 400 gr broccoli (già puliti)
- 900 gr acqua
- 1 cucchiaino dado vegetale bimby
- 300 gr pasta (mista)
- sale (q. b.)
Istruzioni
- 1
Mettere lo scalogno e la cipolla nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l'aiuto della spatola.
- 2
Aggiungere l'olio e soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- 3
Aggiungere i broccoli, l'acqua e il dado, cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1.
- 4
Unire la pasta e cuocere: tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario vel. Soft.
- 5
Controllare la cottura della pasta e di sale.
- 6
Versare in una zuppiera e servire con un filo d'olio a crudo... Buon appetito!
Note
Io la servo sempre con una spolverata di peperoncino.
Per i celiaci sostituire la pasta con quella senza glutine.
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