Riso alla cantonese Bimby
Buonasera a tutte/i! Rieccoci qui, con un blog tutto rinnovato e molto più veloce, ovviamente il tutto accompagnato da una nuova ricetta.
Sì tutto rinnovato perchè, vista la crescita esponenziale delle visite abbiamo dovuto trasferire il server e con l’occasione aggiornarlo, abbiamo aggiunto l’indice delle ricette che consente una rapida visione di tutte le ricette suddivise nelle portate principali.
La ricetta di stasera è un piatto tipico cinese, chiunque almeno una volta l’ha mangiato, è facilissimo da preparare e anche molto buono. Era giusto da un po’ che volevo preparare qualcosa con il riso basmati e questa ricetta (un’altra del corso di cucina) faceva proprio al caso mio.
In famiglia l’hanno apprezzato tutti, soprattutto mia sorella che ha accolto il piatto con un sorriso superlativo, è il caso di dirlo: SO’ SODDISFAZIONI!
Allora… vi piace il nuovo blog?
Alla prossima ricetta!
Nea!
Riso alla cantonese Bimby
Ingredienti
- 700 gr acqua
- 250 gr riso basmati (o per insalate)
- 3 uova
- 200 gr prosciutto cotto (a cubetti)
- 200 gr piselli ((anche surgelati))
- sale (q. b.)
- olio EVO (q. b.)
Istruzioni
- 1
Mettere l'acqua nel boccale, far bollire: 10 min. 100° vel. 1.
- 2
Mettere il cestello con il riso nel boccale, nella campana del Varoma unire piselli e prosciutto cotto e sul vassoio sempre del Varoma ricoperto di carta da forno bagnata e strizzata versare le uova precedentemente sbattute insieme ad un pizzico di sale.
- 3
Ricoprire con la carta alluminio e mettere il coperchio, posizionare sul boccale, cuocere: 15 min. Varoma vel. 3-4 (assaggiare il riso in modo da non farlo scuocere).
- 4
In una piatto da portata unire il riso, il prosciutto con i piselli e la frittata tagliata a pezzetti, amalgamare bene con un goccio di olio e servire... Buon appetito!
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