La sbriciolata alla Nutella Bimby, da non confondere con la sbrisolona mantovana è un dolce goloso e facilissimo da preparare.

È da parecchio che me la chiedete e ammetto di non averla mai preparata ma venerdì scorso dalla parrucchiera, si è presto il discorso della torta sbriciolata alla nutella.

Lei stessa mi ha dato la ricetta di Enrica e utilizzando il metodo di congelare la nutella, non si è mai indurita neanche dopo la cottura, cosa che invece temevo.

La torta sbriciolata alla nutella ha una base di pasta frolla sbriciolata e ripiena di crema alla nocciola.

Ovviamente al posto della nutella è possibile utilizzare la marmellata e in questo caso non sarà necessario in riposo in freezer.

Vi anticipo che nel weekend mi cimenterò con la pizza di scarola tipica napoletana, speriamo in bene. 😀

Non mi resta che augurarvi un buon venerdì e lasciarvi alla ricetta della sbriciolata alla nutella bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Sbriciolata alla Nutella Bimby

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Tempo totale

1h 30min

Porzioni

Ingredienti

400 gr nutella bimby (o altra crema di nocciole)
300 gr farina 00
120 gr burro (freddo)
130 gr zucchero
1 uovo
6 gr lievito in polvere
1 cucchiaino estratto di vaniglia (o vaniglia)

Istruzioni

1

Per prima cosa prendere uno foglio di carta forno e distribuire in modo uniforme la nutella, la larghezza dovrà essere la stessa dello stampo della torta (20 cm) e riporre in freezer per almeno un'ora.
2

Mettere nel boccale la farina e il burro, mescolare: 10 sec. vel. 5.
3

Unire il resto degli ingredienti e amalgamare: 10 sec. vel. 5.
4

Rivestire uno stampo da 20 cm con la carta forno e versare all'interno metà del composto di briciole che avete ottenuto che sarà la base della sbriciolata.
5

Mettere il disco di nutella congelato e ricoprire con il resto delle briciole.
6

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30-35 minuti circa, la superficie dovrà risultare dorata.
7

Lasciar raffreddare completamente prima di servire la sbriciolata alla nutella bimby... Buon appetito!