Sbriciolata alle fragole Bimby
Dopo domani è la festa della mamma e la sbriciolata alle fragole trovo che sia perfetta per l’occasione.
La torta sbriciolata è un dolce facile e veloce da preparare, è formata da pasta frolla sbriciolata e un interno di marmellata di fragole e fragole fresche.
Per questa ricetta ho optato per utilizzare una pasta frolla senza burro, perché alla mia mamma piace così, ma voi potete tranquillamente sostituirla con quella della sbriciolata alla nutella.
La sbriciolata alle fragole è un dolce sicuramente semplice, ma goloso e d’effetto una volta tagliata la prima fetta.
Per una versione più golosa potete sostituire la marmellata di fragole con della crema pasticcera, oppure optare per un altro tipo di frutta, come le more o i mirtilli.
Vi auguro un piacevole weekend e vi lascio alla ricetta della sbriciolata alle fragole bimby, ho pubblicato anche un reel su Instagram.
Un augurio speciale a tutte le mamme! <3
Alla prossima ricetta!
Nea!
Sbriciolata alle fragole Bimby
Ingredienti
Per la pasta frolla senza burro:
- 300 gr farina 00
- 100 gr zucchero
- 1 uovo
- 80 gr olio di semi
- 1 cucchiaino lievito per dolci (in polvere)
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o vanillina)
Per la farcitura:
- marmellata di fragole (q. b.)
- 200 gr fragole (fresche)
Istruzioni
- 1
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e amalgamare: 20 sec. vel. 5, dovrà risultare un composto sbriciolato.
- 2
Rivestire uno stampo (diametro 20 cm) con la carta forno e versare all'interno metà del composto di briciole che avete ottenuto.
- 3
Spalmare sulla frolla sbriciolata uno strato di marmellata di fragole lasciando libero il bordi di circa 1 cm.
- 4
Aggiungere le fragole pulite e tagliate a pezzetti.
- 5
Ricoprire con il resto delle briciole di pasta frolla.
- 6
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30-35 minuti circa, la superficie dovrà risultare dorata.
- 7
Lasciar raffreddare completamente prima di servire la sbriciolata alle fragole bimby... Buon appetito!
Note
Si conserva per qualche giorno chiusa in un contenitore ermetico.
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