Si avvicina Halloween e visto che non mi piace farmi trovare impreparata, anche quest’anno ricetta bimby a tema.

Negli anni mi sono sbizzarrita, infatti ho preparato:

Queste sono alcune ricette e mancavano giusto dei serpenti a rendere il tutto buffo e divertente.

Altro non sono che morbide pagnotte di pane a cui ho dato la forma di un serpente, spolverati di semi di sesami bianchi e neri, per chi occhi ho utilizzato del pepe in grani, ma potete utilizzare dei pezzetti di olive nere.

A me ne sono venuti una dozzina, ma potete anche fare dei serpenti di pane più piccoli, ricordandovi però di farli cuocere di meno.

Non essendoci uova nell’impasto è perfetto anche per chi è vegano, basterà sostituire con del latte vegetale o altra acqua, il latte vaccino.

E voi cosa preparerete per il 31 Ottobre? Sono curiosa.

Vi auguro un piacevole fine settimana e una buona festa di Halloween.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Serpenti di pane di Halloween Bimby

5.0 (1 voto)

Tempo totale

Porzioni

Ingredienti

500 gr farina 0
125 ml acqua (tiepida)
125 ml latte (*)
125 ml olio EVO
4 gr lievito di birra (secco)
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino sale

Per la decorazione:

semi di sesamo (o semi di papavero q. b. per la decorazione)
pepe (in grani oppure olive nere a pezzetti q. b.)

Istruzioni

1

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per l’impasto, impastare: 3 min. vel. Spiga, dovrà risultare un impasto liscio e soffice.
2

Prendere l’impasto e impastarlo per qualche minuto con le mani, riporre in una ciotola leggermente unta d'olio, oliare anche la superficie dell'impasto, coprire con della pellicola trasparente e lasciare a temperatura ambiente per almeno 2 ore o comunque fino al raddoppio.
3

Sgonfiare l'impasto su un ripiano leggermente infarinato, formando un panetto e dividerlo in 10-12 pezzi circa.
4

Fare le pieghe a libro con ogni pezzo: piegare l’impasto di 1/3. Piegare la parte libera su quella già piegata e successivamente capovolgere ogni panetto cercando di dargli una forma tonda, spingendo sotto le estremità e coprirli con un canovaccio.
5

Man mano prendere un pezzetto alla volta e formare con ogni pezzo un filoncino lungo circa 30 cm.
6

Formare un serpente e trasferirlo su una teglia rivestita di carta forno.
7

Modellare la testa del serpente e mettere i grani di pepe per gli occhi.
8

Lasciar lievitare nuovamente per 40 minuti coperti da un canovaccio.
9

Spennellare la superficie di ogni serpente con del latte e spolverare con del sesamo.
10

Cuocere in forno preriscaldato a 190° per 15 minuti circa o finché non risultino dorati in superficie.
11

Lasciar raffreddare e servire... Buon appetito!

Note

Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il latte con quello senza lattosio o vegetale. Per chi è vegano è necessario sostituire il latte con le bevande vegetali o con dell'acqua.

È possibile congelare i serpenti in sacchetti per alimenti dopo averli fatti raffreddare.