Torta salata porri e spinaci Bimby
Avete presente quando tornate a casa stanche e con poca fantasia?
La torta salata porri e spinaci è una perfetta!
L’altro giorno mi è successo esattamente così, sono tornata a casa stravolta e una volta aperto il frigo ho trovato: un rotolo di pasta sfoglia già pronta (ebbene si, la uso anche io), delle uova, della ricotta, dei porri che mi stavano chiedendo pietà e una busta di spinaci surgelati (uso anche questi all’occorrenza).
Era tutto quello che avevo nel frigo e senza rimuginarci troppo su, li ho trasformati in una semplicissima torta salata ma super buona.
Io ho salvato la mia cena con questa torta salata porri e spinaci bimby.
Che dite, vi ho convinto?
Alla prossima ricetta!
Nea!
Torta salata porri e spinaci
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia (già pronta)
- 2 porri
- 400 gr spinaci (surgelati)
- 30 gr olio EVO
- 2 uova
- 100 ml latte
- 100 gr ricotta
- sale (q. b.)
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale mezzo litro di acqua, posizionare il cestello con gli spinaci surgelati, chiudere il boccale e cuocere: 20 min. Varoma vel. 1 e mettere da parte.
- 2
Nel boccale vuoto mettere i porri puliti e tagliati a rondelle e l'olio, cuocere: 5 min. 100° vel. 1.
- 3
Aggiungere gli spinaci, salare e stufare: 6 min. 100° Antiorario vel. 1 e mettere da parte.
- 4
Nel boccale vuoto ma senza lavarlo unire le uova, il latte e la ricetta, frullare: 30 sec. vel. 4.
- 5
Aggiungere gli spinaci e i porri cotti, amalgamare: 20 sec. Antiorario vel. 2.
- 6
Stendere il rotolo di sfoglia in una teglia, con i rebbi di una forchetta bucherellare il fondo e versare all'interno il composto ottenuto.
- 7
Livellare con il dorso di un cucchiaio e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-45 minuti. Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!
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