Uova ripiene Light Bimby
Ci siamo quasi, due giorni e sarà Pasqua.
Avete già pensato al menù del pranzo? Io mi sono messa d’accordo con mia madre giusto ieri e ci saranno due menù, uno vegetariano per me e mia sorella e uno classico per tutti gli altri. 🙂
Buona Pasqua a tutti. 🙂
Alla prossima ricetta!
Nea!
Uova ripiene Light Bimby
Ingredienti
- 6 uova (sode)
- 1 cucchiaio abbondante senape ((in crema non in polvere))
- 1 cucchiaio scarso aceto di mele
- 200 gr yogurt greco
- paprika (in polvere q. b. o curcuma)
Istruzioni
- 1
Sgusciare le uova sode e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.
- 2
Ricavare i tuorli e metterli nel boccale insieme alla senape, l'aceto, il sale e la paprika, frullare: 10 sec. vel. 4.
- 3
Unire lo yogurt greco e frullare nuovamente: 30 sec. vel. 4, dovrà risultare un composto omogeneo.
- 4
Disporre i mezzi albumi in un piatto da portata e farcirli con la mousse con l’aiuto di una tasca da pasticciere o un cucchiaino.
- 5
Spolverizzare a piacere con dell'altra paprika e servire subito o conservare in frigorifero fino al momento di servirle... Buon appetito!
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