Biscotti di Pasqua a forma di uovo Bimby
Pronti per Pasqua? Io mi porto avanti con questi biscotti a forma di uovo. 🙂
Prepararli è facilissimo, ci vuole la pasta frolla, la lemon curd e poi si assembla il tutto.
Io ho utilizzato la pasta frolla vegan perché avevo finito le uova e poi è una delle mie preferite, la trovo perfetta da lavorare con i biscotti.
Se preferite potete sostituire la lemon curd con la crema bimby oppure per una versione completamente vegana potete utilizzare la crema all’acqua al limone.
Per lo stampo a forma di uovo, avevo già a casa delle formine a tema Pasqua, ma potete tranquillamente trovarle su Amazon, per il buco al centro invece ho utilizzato un coppapasta piccolino e tondo che avevo, ma potete utilizzare anche anche un tappo l’importante è che abbia un diametro di 1,5-2 cm circa.
Vi auguro un buon inizio di settimana, ci rileggiamo venerdì con una nuova ricetta, ora però vi lascio alla ricetta dei biscotti di Pasqua a forma di uovo.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Biscotti di Pasqua a forma di uovo Bimby
Ingredienti
- 1 dose pasta frolla senza uova bimby
- 1 dose lemon curd bimby
Istruzioni
- 1
Preparare la pasta frolla come da ricetta e riporre in frigorifero.
- 2
Stendere la pasta frolla tra due fogli di carta forno con l'aiuto di un mattarello, dello spessore di circa 1/2 centimetro.
- 3
Ricavare i biscotti con uno stampo a forma di uovo.
- 4
Devono essere pari perché a metà biscotti va inciso un buco con uno stampino rotondo.
- 5
Una volta formati i biscotti adagiarli su una teglia foderata di carta forno.
- 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-12 minuti circa, i bordi dovranno essere leggermente dorati.
- 7
Nel frattempo preparare la lemon curd come da ricetta e lasciar raffreddare..
- 8
Lasciar raffreddare completamente i biscotti sfornati su una gratella.
- 9
Riempire una sac à poche con il beccuccio piccolo, disegnare per prima cosa le corna, poi gli occhi e infine il naso su quale mettere subito uno smarties rosso.Lascia raffreddare completamente il cioccolato sui biscotti prima di servirli… Buon appetito!
- 10
Farcire ogni biscotto intero con un velo di lemon curd e accoppiarli con un biscotto con il buco.
- 11
Farcire con un cucchiaino le cavità dei biscotti con il resto della lemon curd.
- 12
Spolverare i biscotti a forma di uovo di zucchero a velo e servire... Buon appetito!
Note
Si conservano qualche giorno chiusi in una scatola di latta.
La lemon curd avanzata va invece conservata in frigorifero.
In alternativa potete farcire i biscotti anche con della marmellata. :)
Caricamento commenti...