È arrivato il freddo ed è anche arrivato per me il mood natalizio, notare la forma dei biscotti!! 😀

Stamattina a Torino ci sono 5 gradi e piove, da voi la situazione com’è? Quale miglior occasione se non questa per accendere il tanto amato forno e sfornare questi meravigliosi biscotti? Come vi accennavo qualche post precedente fa, che sto seguendo un regime alimentare privo di glutine e ora sperimentare è decisamente più divertente e consapevole… ne vedrete davvero delle belle nei prossimi post. 🙂

La ricetta è stata trovata per caso sul sito di Nuova Terra, un marchio di origine fiorentina di prodotti alimentari tutti naturali e biologici, dopo aver acquistato alcuni loro cereali.

Oggi giornata super, come sempre ogni venerdì che si rispetti, per cui non mi resta che augurarvi una buona giornata e un felice weekend. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Biscotti di riso Bimby

5.0 (1 voto)

Tempo totale

Porzioni

Ingredienti

150/200 gr farina di riso (*)
100 gr fecola di patate (*)
1 uovo
2 tuorli
100 gr zucchero di canna
100 gr burro
1 limone ((solo la scorza))

Istruzioni

1

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, amalgamare: 15 sec. vel. 4 e successivamente: 1 min. vel. Spiga.
2

Deve risultare compatto, all'occorrenza aggiungere dell'altra farina di riso.
3

Ricoprire l'impasto con della pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 1 ora circa.
4

Prima di utilizzare la pasta, lavorarla brevemente con le mani.
5

Stendere la pasta e ricavare dei biscotti con degli stampini.
6

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
7

Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!