Biscotti salati alla robiola Bimby
Chi ha detto che i biscotti sono solo dolci, è perché non ha mai assaggiato questi!
Di biscotti salati qui su blog ne ho già pubblicati un paio, ma questi alla robiola sono in assoluto i miei preferiti.
Si preparano in un batter d’occhio e li trovo perfetti per un aperitivo, magari accompagnati a questa salsina qui.
Secondo me si sposano anche alle varie mousse da servire come antipasto a Natale.
Che ne dite?
Il mio compagno è via per lavoro, starà negli States per una settimana e i piani erano quelli di prendermela comoda, recuperando le puntate delle serie tv che ho registrato ma non ho ancora visto e invece mi ritrovo una settimana piena di impegni.
Sono sempre la solita, ferma non riesco a stare e le poche volte che cedo al riposo forzato causa cefalea, la famigliola tanto carina che abita sopra di me, mi butta giù dal letto, da me il silenzio non lo sentirai mai. Purtroppo.
Per la ricetta mi sono ispirata ai biscotti presenti su una rivista di cucina di qualche anno fa.
Ma bando alle ciance, vi lascio a questi buonissimi biscotti salati alla robiola bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
P.s.: Domani vi aspetta una bellissima sorpresa! 🙂
Biscotti salati alla robiola Bimby
Ingredienti
- 100 gr farina 0
- 100 gr robiola
- 1 tuorlo
- 30 ml olio EVO
- 2 cucchiai parmigiano (grattugiato)
- sale (q. b.)
- 1 pizzico curcuma (in polvere)
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, impastare: 30 sec. vel. 5.
- 2
Formare un palla, coprirla con la pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.
- 3
Riprendere l’impasto e stenderlo tra due fogli di carta forno aiutandosi con il mattarello ad uno spessore di circa 5 mm.
- 4
Formare i biscotti della forma più preferite e posizionarli su una teglia rivestita di carta forno.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa (devono giusto dorarsi un pochino).
- 6
Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!
Caricamento commenti...