Bocconcini di pollo al limone Bimby
I bocconcini di pollo al limone piacciono davvero a tutti, li avevo preparati già qualche tempo fa e l’altro giorno mi sono decisa a fotografarli.
Sono facilissimi da preparare e con il bimby in 30 minuti hai la cena pronta.
Ideale, quanto torni a casa e non sai davvero cosa inventarti.
L’idea in più è di sostituire, quando la stagione lo permette, il succo del limone con quello spremuto di un’arancia.
Io per questa ricetta ho utilizzato i buonissimi limoni dell’orto di mio nonno.
Mi sono fatta spedire apposta un pacco dalla Calabria pieno dei suoi limoni e cedri, non vi dico il profumo quando l’ho aperto.
Vi auguro un buon weekend e vi lascio alla ricetta per preparare i bocconcini di pollo al limone bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Bocconcini di pollo al limone Bimby
Ingredienti
- 500 gr petto di pollo (intero)
- 1 cipollotto
- 30 gr olio EVO
- 100 gr vino bianco
- 1 limone ((scorza e succo))
- sale (q. b.)
- farina (q. b.)
Istruzioni
- 1
Pulire e tagliare il petto di pollo in bocconcini di circa 3 cm (non devono essere troppo piccoli, altrimenti si sfaldano).
- 2
Passarli nella farina e tenerli da parte.
- 3
Nel boccale mettere il cipollotto pulito e la scorza grattugiata del limone, tritare: 2 colpi di 5 sec. vel. Turbo.
- 4
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 5 min. 100° vel. 1.
- 5
Inserire la farfalla e impostare: 8 min. 100° Antiorario vel. 1 e nel frattempo dal foro del coperchio aggiungere i bocconcini di pollo infarinati due per volta.
- 6
Aggiungere il vino bianco, il sale, il succo di limone spremuto, cuocere: 12 min. 100° Antiorario vel. Soft.
- 7
Togliere la farfalla e i bocconcini di pollo al limone bimby sono pronti per essere serviti... Buon appetito!
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