Brownies al cioccolato e tahina Bimby

I brownies al cioccolato e tahina bimby sono incredilmente golosi, uniscono il ricco sapore del cioccolato alla cremosità esotica del tahina, creando un’esperienza gustativa straordinaria.

I brownies sono un dolce di origine americana, tipicamente preparati in una teglia quadrata o rettangolare e poi tagliati in quadrati. Sono densi, ricchi e molto cioccolatosi, con varianti che includono noci, gocce di cioccolato o vari tipi di crema.

Le origini dei brownies risalgono a fine ‘800 negli Stati Uniti, con molteplici storie che narrano la loro invenzione per caso o come richiesta di dolci da viaggio.

Questa ricetta arriva dal libro Sweet di Ottolenghi, che io ho adattato al bimby, l’unica variante è stata di non utilizzare l’halva all’interno dell’impasto, ma semplicemente perché non ne avevo in casa.

I miei consigli sono: utilizzare burro e cioccolato di ottima qualità, non lavorare troppo l’impasto, e seguire i tempi di cottura, i brownies se cotti troppo diventano secchi.

Su Ricette-Bimby negli anni ho pubblicato altre ricette di brownies:

• Brownies al cioccolato di Nigella
• Brownies alla nutella
• Brownies alla zucca e cioccolato
• Brownies al cacao

Non lasciatevi intimorire dalla presenza della tahina nella ricetta, vi assicuro che una volta assaggiato questo brownies non tornerete più indietro, crea dipendenza. 😀

Non mi resta che augurarvi un piacevole fine settimana e lasciarvi alla ricetta dei brownies al cioccolato e tahina bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!