Castagnole Bimby
Aggiornamento: Ho pubblicato una nuova ricetta per preparare le castagnole, decisamente più buona e la trovate cliccando qui.
Oggi altra ricetta per Carnevale e questa volta fritta per la felicità di molti, le castagnole con il bimby.
Questa volta la ricetta arriva dalla mamma, nel senso che l’altro giorno è arrivata con un foglietto e dopo avermelo sventolato davanti mi ha detto: “eccola, proviamo questa! Me la sono segnata e come al solito non mi ricordo da dove l’ho presa”.
Per la realizzazione mi ha aiutato il papà che dopo le prima che ho fatto mi ha detto: “posso provare io che ho nozioni di carpenteria?”, ahahahha fantastico!
Domani iniziano le vacanze di Carnevale, siete pronti?
Alla prossima ricetta!
Nea!
Castagnole con il Bimby
Ingredienti
- 150 gr farina 00
- 50 ml latte
- 50 ml olio di semi
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia ((o 1 bustina di vanillina))
- 1 uovo
- 3 cucchiai zucchero (+ quello per decorare)
- 1/2 bustina lievito per dolci
- olio di semi (di arachide per friggere q. b.)
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale l'uovo e lo zucchero, mescolare: 20 sec. vel. 4.
- 2
Aggiungere il latte e l'olio, amalgamare: 30 sec. vel. 4.
- 3
Unire la farina con il lievito e vanillina, incorporare: 1 min. vel. 3.
- 4
Ora formare con l'aiuto di due cucchiai delle palline e friggerle in abbondante olio bollente (poche per volta altrimenti la temperatura dell'olio si abbassa).
- 5
Passarle nello zucchero semolato ancora calde.
- 6
Lasciar raffreddare e servire... Buon appetito!
Note
Per controllare che l'olio sia arrivato a temperatura immergere uno stecchino, se intorno si formano delle bollicine è pronto.
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