Quiche patate e porri Bimby
L’inizio della settimana è sempre tragico, non so voi! Soprattutto dopo un weekend movimentato passato dietro ai fornelli/bimby! 🙂
E per ricominciare con tutta calma, ecco una ricetta super facile da preparare per una cena veloce, ma perfetta se preparata in anticipo.
Questa come la maggior parte delle torte salate è uno “svuota-frigo” e avendo giusto un rotolo di pasta sfoglia in scadenza e dei porri che quasi quasi mettevano le gambe, et voilà che preparo una bella quiche!
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 27 Febbraio 2014
Quiche patate e porri Bimby
Ingredienti
- 3 porri
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 4 patate
- 2 uova
- 30 gr olio EVO
- 5 cucchiai latte
- 1 litro acqua
- sale (q. b.)
- pepe (q. b.)
Istruzioni
- 1
Tagliare le patate a tocchetti e metterle nel cestello, aggiungere l'acqua e il sale nel boccale, posizionare il cestello, cuocere: 20 min. Varoma vel. 2.
- 2
A fine cottura passare le patate sotto l'acqua corrente e mettere da parte.
- 3
Nel boccale vuoto senza pulirlo mettere i porri tagliati a rondelle e l'olio, soffriggere: 3 min. 100° Antiorario vel. 1.
- 4
Aggiungere le uova e il latte, salare e mescolare: 30 sec. vel. 3 Antiorario.
- 5
Unire le patate sgocciolate e amalgamare: 20 sec. Antiorario vel. 2.
- 6
Foderare una teglia ricoperta di carta da forno con la pasta sfoglia, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta coprire con il composto di patate e porri in modo uniforme.
- 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
- 8
Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!
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