Chutney di zucca e pomodori Bimby

Oggi vi posto la ricetta di questo buonissimo Chutney, ideale per dei pensierini golosi da regalare a Natale. 🙂 

Ieri pomeriggio sono andata alla festa di Natale di mia sorella nella comunità diurna dove ora lei passa le giornate.
È stata una sorpresa, infatti fino all’ultimo gli avevo detto che non ci sarei potuta andare e invece quando mi ha visto mi ha abbracciato così forte che se ci ripenso scoppio a piangere.

È soltanto qualche mese che lei frequenta la comunità, ma è così felice e piena di attenzioni, che ogni volta che mi capita di entrare mi rendo conto di quante persone capaci e competenti ci siano ancora.
Sono tutti educatori con formazione professionale e hanno sempre il sorriso stampato in fronte anche durante i momenti più difficili e non è per dire.

Ieri è stato un pomeriggio davvero piacevole, con un rinfresco (compreso di salatini e panini) preparato interamente dai ragazzi, susseguito dal momento tanto atteso dei regali, dove ogni ragazzo/a ha portato ai propri familiari i doni che ha creato per loro e non vi sto parlando dei soliti regalini da asilo nido, ma di veri e propri regali, quello che più mi ha colpito è stato il “Giardino Sensoriale” che si trattava di piccoli sacchettini contenenti gli aromi vari già tritati.

Una vera e propria sorpresa, accolta con un entusiasmo non da poco visto che in famiglia andiamo matti per qualsiasi tipo di spezia e il suo viso alla nostra reazione si è illuminato di felicità, così radioso che mi ha colpito il cuore facendomi innamorare nuovamente di lei, mia sorella!

La ricetta di oggi invece è stata presa dal libro Le Conserve di Luxury Book.

Alla prossima ricetta!

Nea!