Curry di ceci al pomodoro Bimby
Come accennatovi lunedì, eccovi un contorno buonissimo super speziato come piace a me.
Settimana corta per i milanesi, visto che molti già da oggi fanno ponte per Sant’Ambrogio.
Qui a Torino invece ponte da domani per l’Immacolata e scuole chiuse per la felicità di mia sorella e di tutti gli studenti.
Come cambiano le cose, un anno fa lavoravo come una matta soprattutto in questi giorni di ponte, ora invece sono tornata nella mia Torino e sono disoccupata, per fortuna c’è il blog che mi risolleva da questo periodo un po’ triste visto anche il clima.
Ma passiamo alla ricetta di oggi, super veloce perfetta per chi a poco tempo, super facile e super gustosa visto l’uso delle spezie.
Cosa farete questo ponte? Io penso di passarlo a Milano con il mio ragazzo a fare l’albero di Natale.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 20 Ottobre 2020
Curry di ceci al pomodoro Bimby
Ingredienti
- 300 gr ceci (già cotti in lattina)
- 2 cucchiai olio EVO
- 1/2 cucchiaino cannella (in polvere)
- 1 cucchiaino curry
- 1 cipolla
- 1 spicchio aglio ((facoltativo))
- 2 foglie alloro
- 2 peperoncini (freschi (o peperoncino in polvere))
- 1/2 cucchiaino noce moscata
- 200 ml passata di pomodoro
- 100 ml acqua
- coriandolo fresco (q. b.)
Istruzioni
- 1
Mettere la cipolla e l'aglio (facoltativo), tritare: 5. vel. 7.
- 2
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio e le spezie, soffriggere: 4 min. 100° vel. Soft.
- 3
Unire i ceci scolati e insaporire: 3 min. 100° Antiorario vel. 1.
- 4
Aggiungere la passata di pomodoro e l'acqua, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. Soft.
- 5
Impiattare e servire con del coriandolo fresco e a piacere con riso del basmati bollito... Buon appetito!
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