Dip di zucca e feta Bimby
Il dip di zucca e feta è una deliziosa crema nata dall’unione di due ingredienti che si incastrano perfettamente: la dolcezza della zucca e il sapore deciso della feta.
Il dip di zucca e feta è una crema saporita e ricca, perfetta per essere servita come antipasto o come accompagnamento per uno snack.
La combinazione della zucca, dolce e morbida, con la feta, ricca e saporita, crea un contrasto di sapori che delizierà qualsiasi palato.
Ho scelto una zucca butternut, che offre una polpa dolce e una consistenza vellutata, ideale per questo tipo di ricette e ho utilizzato la feta senza lattosio per rendere la creme perfetta anche a chi è intollerante.
Ho trovato questa ricetta su Pinterest e oltre ad essere servita come antipasto, viene utilizzata anche per condire la pasta.
La zucca è un ingrediente estremamente versatile in cucina, vi lascio qualche altra idea per prepararla:
Non mi resta che augurarvi un buon inizio di settimana e lasciarvi alla ricetta del dip di zucca e feta bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Dip di zucca e feta Bimby
Ingredienti
- 350 gr zucca (già pulita)
- 200 gr feta (*)
- 2 cucchiai olio EVO
- semi di zucca (q. b.)
- pepe (q. b.)
- salvia (q. b.)
- 1 litro acqua
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale l'acqua, posizionare il varoma con all'interno la zucca pulita e tagliata a pezzetti, cuocere: 20 min. Varoma vel. 2 e mettere da parte a raffreddare.
- 2
Unire nel boccale vuoto la zucca con la feta sbricioalta e l'olio (io non ho salato ulteriormente perché la feta è già salata), frullare: 20 sec. vel. 3.
- 3
Riunire sul fondo con la spatola e frullare nuovamente: 20 sec. vel. 4, dovrà risultare un composto cremoso.
- 4
A questo punto trasferire il dip di zucca e feta in una ciotolina.
- 5
Condire con un filo d'olio, il pepe, i semi di zucca e la salvia fresca spezzettata, servire... Buon appetito!
Note
*Io ho utilizzato la feta senza lattosio così è perfetta per chi è intollerante ai latticini.
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