Peperoni stufati Bimby

I peperoni stufati con il Bimby sono un contorno ricco di gusto, facile da preparare e perfetto per accompagnare una varietà di piatti principali.

I peperoni sono ortaggi appartenenti alla famiglia delle Solanaceae, apprezzati per il loro sapore dolce e la loro polposità. Originari dell’America centrale e meridionale, i peperoni furono introdotti in Europa dopo la scoperta delle Americhe, diventando rapidamente parte integrante della cucina mediterranea.
Sono una fonte eccellente di vitamina C e antiossidanti, che aiutano a migliorare il sistema immunitario e ridurre lo stress ossidativo nel corpo, inoltre, sono ricchi di fibre, favorendo una buona digestione.

Qualche settimana fa sono stata alla fiera del peperone a Carmagnola e ho comprato una cassetta di peperoni. Una parte li ho arrostiti in forno, poi spellati e infine li ho congelati in sacchetti pronti già porzionati, una parte li ho utilizzati per preparare del sugo ai peperoni e l’ultima parte li ho utilizzati per la ricetta di oggi. Così facendo mi sono garantita dei contorni già pronti. 🙂

Questa ricetta somiglia alla ricetta dei peperoni insaporiti cotti ad alta temperatura che trovate sul portale cookidoo, ma per chi non avesse l’abbonamento attivo questa ricetta è una valida sostituta.

I peperoni sono incredibilmente versatili e si prestano a una vasta gamma di ricette sfiziose che puoi preparare con il Bimby:

• Sugo ai Peperoni
• Risotto ai Peperoni
• Hummus di Peperoni
• Involtini di pollo con peperoni

Sono stata un pochino assente lo so, ma avevo bisogno di ricaricarmi le batterie per bene prima di riprendere. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!