Avete mai sentito parlare del Dulce de Leche? Io presa dalla mia ormai febbre di autoproduzione, me sono fatto da sola senza andarlo a comprare. 🙂

Ma spieghiamo che cos’è prima di tutto, è una crema di latte e zucchero, la ricetta originale arriva dall’Argentina ma è molto diffusa in tutto il Sud America.

È ottima per farcire il gelato e semifreddi, ma anche biscotti e torte, sempre se non lo finite prima a cucchiaiate. 😀

La ricetta arriva dal blog di Giada “Fiordilatte” e quindi tranquilli che la riuscita è assicurata, è stata testata da tante altre persone prima di me.

Quindi bando alle ciance e diamo il via alla preparazione del Dulce de Leche bimby. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Dulce de Leche Bimby

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Tempo totale

Porzioni

Ingredienti

1 litro latte (fresco e freddo da frigo)
300 gr zucchero (semolato)
mezzo cucchiaino bicarbonato
vaniglia (q. b. (facoltativa))

Istruzioni

1

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere con il cestello appoggiato al posto del misurino: 45 min. Varoma vel. 5.
2

Successivamente mescolare: 30 sec. vel. 5.
3

Invasare in barattoli sterilizzati, far raffreddare completamente e conservare in frigorifero... Buon appetito!