Fiore di brioche alla Nutella Bimby
Mancano 4 giorni a Natale e qui è tutto un fermento per scegliere il menù del pranzo.
Voi vi siete già preparati o dovete ancora fissare gli ultimi particolari?
Quest’anno Dicembre è ed è stato un mese di corsa, mille mila cosa da pare e progetti da consegnare, in un tutto questo metà mese l’ho passato in America.
Pensate solo che l’albero l’abbiamo giusto addobbato domenica scorsa.
Ad ogni modo, una volta ripresa dal jet-lag, mi sono rimessa subito all’opera, ho voluto infatti preparare questa buonissima brioche conosciuta anche come stella di Natale ripiena di Nutella, che potete preparare voi o potete comprare, mentre per quanto riguarda l’impasto ho utilizzato la mia ricetta preferita per le brioche, quella di Montersino. 🙂
Vi lascio alla ricetta di oggi ricordandovi che domani ci sarà una sorpresa per tutti voi.
Stay tuned mi raccomando.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Fiore di brioche alla Nutella Bimby
Ingredienti
- 1 dose pan brioche bimby
- 2 dosi nutella bimby
- latte (q. b.)
Istruzioni
- 1
Preparare il pan brioche come da ricetta e lasciar lievitare.
- 2
Successivamente preparare le dosi di nutella come da ricetta o utilizzare quella già pronta.
- 3
A questo punto prendere l'impasto ormai lievitato, lavorarlo brevemente con le mani e suddividerlo in 4 panetti.
- 4
Stendere ogni panetto in una sfoglia dello spessore di 5 mm.
- 5
Posizionare il primo disco su un foglia di carta forno e spalmare la superficie con la nutella lasciando 1 centimetro dal bordo.
- 6
Posizionare sopra un altro disco di pasta e spalmare un altro strato di nutella, proseguire così con gli altri due dischi (attenzione che l'ultimo non dovrà essere farcito).
- 7
Sigillare bene i 4 dischi e appoggiare al centro della pasta un bicchiere e premere leggermente in modo da incidere il centro del fiore.
- 8
Lasciare il bicchiere appoggiata sulla pasta, tagliare il fiore in 16 spicchi uguali, senza staccare le fette dal centro.
- 9
Prendere due fette per volta e ruotarle due volte su se stesse. Togliere la tazza e lasciar lievitare per un'oretta.
- 10
Spennellare la superficie con il latte e cuocere il fiore in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
- 11
Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverato di zucchero a velo… Buon appetito!
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