Biscotti salati al parmigiano Bimby
Finalmente è venerdì e finalmente pubblico una nuova ricetta dal mio pc a casa.
Sì, siamo tornati mercoledì nel pomeriggio e no, ancora non mi sono ripresa dal jet-lag.
Poi ammettiamolo che la combo ciclo+jet-lag non è delle migliori.
Infatti sto facendo uno sforzo incredibile a stare davanti al mac, ma non vedevo davvero l’ora di pubblicarvi questa ricetta che qui a casa è andata letteralmente a ruba, e poi sono semplicissimi da preparare.
Questi biscottini salati al parmigiano sono ideali da servirli come aperitivo o antipasto per Natale, magari con un bel chutney spalmato sopra.
Che ne dite, non vi ho fatto venire l’acquolina?
Alla prossima ricetta!
Nea!
P.s.: Avete visto il mio nuovo eBook. 🙂
Biscotti salati al parmigiano Bimby
Ingredienti
- 125 gr farina 0
- 80 gr burro
- 100 gr parmigiano (grattugiato)
- 1 pizzico curcuma (in polvere)
- sale (q. b.)
Istruzioni
- 1
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, amalgamare: 20 sec. vel. 4.
- 2
Stendere l'impasto ottenuto tra due fogli di carta forno con l'aiuto di un mattarello.
- 3
Ritagliare i biscotti della forma che si desidera e trasferirli su una teglia rivestita di carta forno (fotogallery1).
- 4
Spennellare i biscotti con del latte e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.
- 5
Lasciar raffreddare completamente prima di servire... Buon appetito!
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