Guacamole Bimby
Il guacamole è una di quelle salse che super facile da preparare che appena puoi la sfoderi.
La prima ricetta che pubblicai aveva anche il pomodoro, ma informandomi ho letto che nella versione originale non ne è previsto l’utilizzo, ma che a piacere viene aggiunto.
Il guacamole per chi non lo conoscesse è una salsa tipica messicana a base di avocado, lime, peperoncino e cipolla, solitamente servita con i nachos, i triangolini di farina di mais croccanti oppure come farcitura di tacos e tortilla.
Ha un sapore fresco e leggermente piccante e ha una consistenza granulosa, se preferite potete diminuire la quantità di cipolla.
Non mi resta che augurarvi una piacevole giornata e lasciarvi alla ricetta del guacamole bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 11 Agosto 2021
Guacamole Bimby
Ingredienti
- 1 avocado (maturo)
- 10 ml succo di lime
- 1 cipolla rossa (piccola)
- 1 peperoncino ((io non avevo quello fresco e ho utilizzato quello in polvere))
- sale (q. b.)
- coriandolo (fresco q. b. (facoltativo))
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale la cipolla, il coriandolo e il peperoncino ripulito dei semi, tritare: 10 sec. vel. 7.
- 2
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'avocado sbucciato, il succo del lime e il sale, frullare: 10 sec. vel. 7.
- 3
Trasferire la salsa ottenuta in un contenitore con coperchio e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.
- 4
Il guacamole bimby è pronto per essere servito accompagnato ai nachos... Buon appetito!
Note
Nella versione originale del guacamole non è presente il pomodoro, ma potete aggiungerlo a pezzetti e frullare nuovamente a vel. 4 per 20 sec.
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