Ketchup Bimby

Ketchup Bimby

È un periodo un po’ particolare, sono entrata e sto sguazzando nella fase di autoproduzione!

In questa fase follia ed euforia vanno a braccetto, almeno le mie lo fanno.
Sono così affascinata da questo mondo che faccio ricerche per autoprodurmi qualsiasi cosa.
E visto che non pubblicavo salse da un po’ e la sua ricetta era tra i preferiti pronta per essere testata, ieri è stata la volta del Ketchup!

La ricetta è stata presa dal Blog di ValentinaBrodo di coccole” e ogni volta che lo visito è fonte d’ispirazione. Questa ricetta è davvero super, molto più buono di quello comprato, anzi molto meglio, non c’è neanche da paragonarli. E l’approvazione è arrivata anche dal mio compagno che è mangiatore assiduo di ketchup.

Pensavate mai che tra gli ingredienti ci sarebbe state le prugne secche?
Non schifatevi al solo pensiero, perché sono proprio loro a conferire il sapore caratteristico del Ketchup.

Presto ci pubblicherò un sacco di altre super ricette. Stay tuned.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Ketchup Bimby

5.0 (1 voto)
Tempo totale
1h
Porzioni
5

Ingredienti

  • 250 ml passata di pomodoro
  • 3 prugne (secche denocciolate)
  • 3 cucchiaini zucchero
  • mezzo cucchiaino sale
  • 2 cucchiai aceto di mele
  • 1 cucchiaio cipolla (tritata)

Istruzioni

  1. 1

    Tagliare a pezzetti le prugne e metterle nel boccale insieme agli altri ingredienti, cuocere: 30 min. 100° vel. 1.

  2. 2

    A cottura terminata lasciar intiepidire leggermente il composto ottenuto e successivamente frullare: 30 sec. vel. 8.

  3. 3

    Invasare e lasciar raffreddare completamente prima di riporre in frigo o servire... Buon appetito!

Note

Si conserva per 2 settimane in frigorifero chiuso in un vasetto o contenitore ermetico.

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