Focaccia al grano saraceno senza glutine Bimby

E’ lunedì e dopo un weekend dalle temperature tutt’altro che primaverili, mi sono beccata una leggera influenza. 

Mannaggia a me che ho messo via tutta la roba invernale e ieri pomeriggio mi sono caricata di freddo.
Pazienza, mi è bastata una calda coperta, un brodino caldo e una bella dormita per farmi riprendere. Infatti stamattina ero già bella pimpante e piena di energia.

La ricetta di oggi credo arrivi da qualche rivista che avevo in casa, giusto perché ormai casa mia è più un’edicola che un appartamento.

Non fatevi spaventare dall’aspetto scuro, è dovuto alla farina di grano saraceno, ma vi assicuro che di sapore è davvero spettacolare, morbida e perfetta come aperitivo. Infatti il mio compagno l’ha mangiata con lo speck sopra, mentre io con i pomodorini secchi. Una vera prelibatezza, provare per credere.

Alla prossima ricetta!

Nea!