Maionese Bimby
Buonasera. Molti degli antipasti di Pasqua li ho preparati con la maionese, ovviamente fatta in casa e in mio soccorso è arrivato il bimby.
Avrei voluto postare la ricetta qualche settimana fa, ma tra una cosa e l’altra mi sono dimenticata di pubblicarla e il tempo è passato e Pasqua pure. 🙂
Ma tanto la maionese non si usa solo a Pasqua giusto?
La ricetta di questa buonissima maionese bimby mi è stata gentilmente data ad un corso di cucina bimby.
L’ho preparata con le uova fresche della collega di mia madre ed è venuta una vera bontà.
Non vi trattengo oltre e vi lascio alla ricetta per preparare la maionese fatta in casa con il bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Negli ho pubblicato tante altre ricette per preparare la maionese, come quella di riso, quella senza uova e quella pastorizzata.
Maionese Bimby
Ingredienti
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 250 gr olio di semi
- 20 gr succo di limone
- sale (q. b.)
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale le uova, il succo di limone e il pizzico di sale, frullare: 1 min. vel. 4.
- 2
Alzare la velocità a 5 e versare l'olio sul coperchio del bimby, tenendo il misurino capovolto, in modo che l'olio filtri piano e alzare ancora la velocità a 6.
- 3
Quando l'olio è finito, emulsionare: pochi secondi a vel. 7.
- 4
A questo punto la maionese è pronta, invasarla e riporta in frigo fino al momento di servirla... Buon appetito!
Note
Si conserva per un massimo di due settimane, chiusa in un contenitore ermetico e riposta in frigorifero. Ma a me non è mai durata più di una settimana, perchè è finita prima. :)
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