Muffin al grano saraceno Bimby

È tornato il sole e con lui anche il caldo, non ho resistito lo stesso ad accendere il forno, questa infatti è stata la settimana dei dolci.

Spesso quando sono un po’ giù di morale mi cimento a prepararli, li trovo molto terapeutici soprattutto in questo periodo di incertezza, perché parliamoci chiaro anche se vi parlo poco della mia vita personale e cerco sempre di trasmettervi positività, la crisi c’è e si sente e so benissimo che molti di voi capiscono di cosa parlo.

Mi ritengo comunque molto fortunata, perché sono circondata dalle persone che amo, ho due genitori stupendi che mi appoggiano in tutte le mie scelte e una sorella speciale non perché autistica ma perché mi ha insegnato a vivere la vita a pieno ed apprezzare tutto quello che ti dà.

A proposito di disabilità, le state guardando le paralimpiadi? Qual è la disciplina che vi piace di più?

Oggi avevo voglia di sapori rustici e i muffin al grano saraceno di Giulia mi hanno così ispirato che ho deciso di provarli anche io preparandoli con il bimby.

I muffin al grano saraceno sono venuti super morbidi e per niente difficili da fare, l’aspetto ricorda gli amaretti, non trovate? 🙂

Vi auguro di passare un favoloso weekend. <3

Alla prossima ricetta!

Nea!