Pasta fresca all’uovo Bimby

Ogni volta che devo pubblicare una ricetta della tradizione culinaria italiana, vado in ansia da prestazione e la mia autostima va a farmi benedire.

Si perché ogni volta c’è sempre qualcuno ha qualcosa da ridire, magari anche criticandomi pesantemente.

Vorrei ricordare che le ricette che pubblico qui, sul blog, non sono un imperativo, sono LE ricette PERFETTE, ma al contrario sono le MIE ricette che testo e che mi piace condividere con voi.

Molto probabilmente è presente anche sul libro ufficiale del bimby, ma non usandolo mai e come me tante altre persone, ho voluto pubblicarla lo stesso.

A Natale i miei zii mi hanno regalato la macchina per la pasta, visto che la mia voglia di autoprodurmi le cose non accenna a diminuire. Per cui dopo la febbre degli gnocchi, ora c’è quella per la pasta fresca.

Domenica scorsa c’è stato il compleanno di mia madre e nonostante i problemi con mia sorella nell’affrontare un pranzo fuori, ho voluto trasformare la cucina dei miei in un ristorante. Infatti oltre a occuparmi della torta su richiesta, una cheesecake ai frutti di bosco che presto pubblicherò, ho voluto preparargli tutto il pranzo, in modo che lei non dovesse alzare nemmeno un dito.
Per cui dopo essermi svegliata presto, ho inaugurato il mio nuovo gioiellino, preparando dei buonissimi ravioli ripieni di pesce, grazie anche all’aiuto del mio compagno. <3

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 17 Dicembre 2020