Pasta con pomodori secchi e zucchine Bimby
Per iniziare al meglio questa nuova settimana ho pensato di postare un primo super veloce: soltanto 30 minuti di preparazione. 🙂
Se vi starete chiedendo perché la pasta nella foto è scura eccovi svelato l’arcano: é la pasta alla spirulina.
Ammetto la mia ignoranza in materia e quando mia madre si è presentata a casa con questa nuova pasta, la mia faccia era molto perplessa, nonostante il suo entusiasmo.
Dopo aver preso qualche informazioni, con mio grande piacere ho scoperto leggendo qui che ha tantissime proprietà tra cui minerali come potassio e magnesio e vitamine A,B e C.
Come sapore, l’ho trovata abbastanza insipida e si sposata perfettamente con i pomodori secchi, piccola accortezza non aggiungete altro sale altrimenti la pasta diventerà immangiabile, troppo salata, che oltretutto non fa neanche bene.
É ovvio che potete usare la stessa ricetta per condire la classica pasta di grano o quella che preferite.
Detto questo vi auguro un buon inizio di settimana a tutti! 🙂
Alla prossima ricetta!
Nea!
Pasta con pomodori secchi e zucchine Bimby
Ingredienti
- 320 gr pasta ((io ho usato quella alla spirulina))
- 2 zucchine (medie)
- 10 pomodori (secchi)
- 40 gr olio EVO
- 1 spicchio aglio ((o scalogno))
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale l'aglio o lo scalogno, tritare: 5 sec. vel. 7.
- 2
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola, aggiungere l'olio e soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- 3
Unire le zucchine tagliate a rondelle, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. Soft.
- 4
Aggiungere i pomodori secchi rinvenuti in acqua per 5 minuti e tagliati a listarelle, insaporire: 5 min. 100° Antiorario vel. Soft.
- 5
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua leggermente salata, condire con il composto di zucchine e servire... Buon appetito!
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