Plumcake marmorizzato Bimby
Buongiorno, rieccomi tornata. Non sono sparita, mi sono solo beccata l’influenza con annessa febbre e sono stata a letto per 3 giorni!
Questa ricetta darà il via alla rublica “Un plumcake a colazione“, dove per il prossimi 3 venerdì verrà pubblicata una nuova ricetta di un plumcake diverso. Che ne dite? Non siete già curiosi?
Tranquilli curiosoni che non siete altro, oggi mi sento particolarmente buona e poi devo farmi perdonare in qualche modo della mia assenza, no?
Ho voluto farvi un piccolo regalo, anticipandovi un PDF dove sono raccolte tutte e 4 le ricette dei plumcake bimby.
La ricetta del plumcake marmorizzato è stata presa dal libro di Montersino “Le Dolci Tentazioni“, io l’ho adattata al bimby. 🙂
Alla prossima ricetta!
Nea!
Plumcake marmorizzato Bimby
Ingredienti
- 225 gr burro
- 225 gr zucchero ((io quello di canna integrale))
- 4 uova
- 250 gr farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia ((oppure una bustina di vanillina))
- 15 gr cacao amaro (in polvere)
- 5 gr latte (fresco)
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale lo zucchero, polverizzare: 10 sec. vel. Turbo.
- 2
Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere il burro ammorbidito, montare (senza farfalla): 1 min. vel. 3/4.
- 3
Impostare a vel. 3 e aggiungere le uova, una alla volta e continuare per 1 min.
- 4
Unire la farina, il lievito e l'essenza di vaniglia, amalgamare: 1 min. vel. 5.
- 5
A questo punto separare 250 gr di impasto e rimetterlo nel boccale, aggiungere il cacao e il latte, amalgamare: 30 sec. vel. 3.
- 6
Ricoprire di carta da forno lo stampo da plumcake e riempirli con i due composti alternandoli.
- 7
Cuocere in forno preriscaldato a 220° per 6-7 minuti e per i successivi 20-25 minuti a 160°, controllare la cottura con la prova stecchino.
- 8
Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!
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