Rosti di patate Bimby
È stata una lunga giornata, una di quelle con la sveglia presto e interminabili.
Stamattina sono stata dall’osteopata per la prima volta, una ragazza in gamba, che mi aveva consigliato la mia insegnante di Yoga. Morale della favola, la seduta è durata 1 ora e mezza e sono uscita da lì, con il corpo leggero e la testa rintontita.
So benissimo che magari di tutto questo neanche vi interessa, quindi passiamo direttamente alla ricetta di oggi, una specialità Svizzera che però io mi sono personalizzata.
È incredibilmente facile e veloce, perfetta per chi arrivata a casa tardi non ha per niente voglia di mettersi a cucinare, perché ammettiamolo a quante di voi capita?
Io ammetto che mi capita spesso e mi sa proprio che stasera la rifaccio. 😉
Alla prossima ricetta!
Nea!
Rosti di patate Bimby
Ingredienti
- 300 gr patate (già pelate e pulite)
- 100 gr zucchine (o carote (facoltative))
- sale (q. b.)
- erbe aromatiche (q. b.)
- olio EVO (q. b.)
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale le patate tagliati a tocchi, la verdure tagliata a pezzetti, salare e pepare, tritare: pochi secondi sec. vel. 5-6, dovrà risultare granuloso.
- 2
Prendete il composto ottenuto e suddividerlo in più parti, pressatelo all'interno di un coppapasta e cuocerli a mano a mano in una padella unta d'olio per 10 minuti.
- 3
Con l'aiuto di una spatola piatta girarli e cuocerli per altri 10 minuti.
- 4
Dovranno risultare dorati in superficie. Lasciar intiepidire leggermente e servire... Buon appetito!
Note
Io ne ho fatto uno grande, per girarlo ho fatto come le frittate, mi sono servita di un coperchio. :)
Nel caso il composto risultasse troppo acquoso, lasciar scolare per bene le verdure prima di cuocerle.
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