Sbriciolata al limone Bimby
La sbriciolata al limone è stata una furbata, avevo pochi ingredienti in casa ed è uscita una torta senza burro e senza latte.
Come vi dicevo non avevo burro e quindi ho pensato di giocarmela preparando una frolla con l’olio.
Mentre per la crema mi era rimasto soltanto un uovo e allora ho optato per preparare la crema all’acqua al limone.
Il risultato è stata una torta decisamente più leggera, ma ugualmente buona, tant’è che è stata spazzolata via in un attimo.
La sbriciolata al limone bimby è un dolce veloce e semplice da preparare, ma sicuramente d’effetto, soprattutto perché uno non si aspetta il ripieno morbido e cremoso.
La trovo perfetta da preparare per l’8 Marzo, che è la giornata internazionale della donna, che ne pensate?
Potete sostituire la frolla all’olio con quella classica e sostituire la crema all’acqua con una crema al limone senza uova, oppure sostituire i limoni con delle arance.
Sul blog trovate anche la ricetta per preparare la sbriciolata alla Nutella.
Vi auguro un piacevole weekend e vi lascio alla ricetta per preparare la sbriciolata al limone Bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Sbriciolata al limone Bimby
Ingredienti
Per la frolla senza burro:
- 300 gr farina 00
- 100 gr zucchero
- 1 uovo
- 80 gr olio di semi
- 1 cucchiaino lievito per dolci (in polvere)
- 1 cucchiaino scorza di limone
Per la crema al limone:
- 1 dose crema all'acqua al limone bimby
Istruzioni
Per la crema al limone:
- 1
Preparare la crema come da ricetta e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
Per la frolla senza burro:
- 1
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e amalgamare: 20 sec. vel. 5, dovrà risultare un composto sbriciolato.
- 2
Rivestire uno stampo da 20 cm con la carta forno e versare all'interno metà del composto di briciole che avete ottenuto.
- 3
Versare aiutandosi con un cucchiaio la crema al limone ormai raffreddata sullo strato di frolla sbriciolata, lasciando libero il bordo di circa 1 cm.
- 4
Ricoprire con il resto delle briciole.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti circa, la superficie dovrà risultare dorata.
- 6
Lasciar raffreddare completamente prima di servire la sbriciolata al limone bimby… Buon appetito!
Note
Io il burro nella crema al limone non l'ho messo. :)
Si conserva per qualche giorno chiusa in un contenitore ermetico.
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