La sbriciolata alle ciliegie è un dolce delizioso e croccante che celebra il gusto dolce e leggermente aspro delle ciliegie.

La sbriciolata alle ciliegie è una torta composta da una base e una copertura di pasta frolla sbriciolata, con un ricco ripieno di ciliegie fresche. Su Ricette-Bimby sono presenti altre varianti come quella con la crema al limone, alla nutella o con le fragole.

L’altro giorno al mercato ho fatto incetta di ciliegie, una parte l’ho utilizzata per preparare la marmellata, mentre l’altra per preparare questa strepitosa torta. È piaciuta a tutti, per cui il successo è assicurato. Come sempre per facilitarvi il compito di snocciolare le ciliegie vi consiglio lo snocciolatore che ho preso su Amazon.

È tempo di ciliegie e visto che sono incredibilmente versatili e possono essere utilizzate in una varietà di dolci:

Non mi resta che augurarvi un piacevole fine settimana e lasciarvi alla ricetta della sbriciolata alle ciliegie bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Sbriciolata alle ciliegie Bimby

Tempo totale

Cucina

Italiana

Porzioni

Ingredienti

Per la pasta frolla senza burro:

300 gr farina
100 gr zucchero
1 uovo
80 gr olio di semi
1 cucchiaino lievito per dolci (in polvere)
1 cucchiaino estratto di vaniglia

Per la farcitura:

400 gr ciliegie (snocciolate)
3 cucchiai zucchero

Istruzioni

1

Mettere nel boccale le ciliegie senza nocciolo e lo zucchero, posizionare il paraschizzi oppure il cestello sul coperchio, cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1 e mettere da parte a raffreddare.
2

Nel boccale pulito mettere il resto degli ingredienti (farina, zucchero, uova, olio, lievito e vaniglia) e amalgamare: 20 sec. vel. 5, dovrà risultare un composto sbriciolato.
3

Rivestire uno stampo (diametro 22 cm) con la carta forno e versare all'interno metà del composto di briciole che avete ottenuto, premendole leggermente in modo da compattarle.
4

Spalmare sulla frolla sbriciolata uno strato di composta di ciliegie lasciando libero il bordi di circa 1 cm.
5

Ricoprire con il resto delle briciole di pasta frolla.
6

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30-35 minuti circa, la superficie dovrà risultare dorata.
7

Lasciar raffreddare completamente prima di servire la sbriciolata alle ciliegie bimby... Buon appetito!