Torta 7 vasetti salata Bimby
La torta 7 vasetti salata è stata una vera svolta, super facile e gustosissima.
Ero un po’ scettica nel provarla e invece l’ho preparata già due volte.
La prima volta l’ho farcita con olive, pomodorini, provola e una zucchine, la seconda volta dove poi mi sono decisa a fotografarla, l’ho farcita con pomodori, spinaci lessati e provola.
Ma si adatta a qualsiasi ripieno, potete farcirla con salame o prosciutto cotto a dadini o verdure grigliate, perfetta soprattutto se non avete tempo o se non siete pratici con gli impasti.
Questa torta 7 vasetti salata è un tripudio di colori e che sa di primavera, si adatta a tantissime occasioni e può essere un’idea da servire per Pasqua o pasquetta.
Si chiama 7 vasetti perché come per la sua parente dolce viene utilizzato il vasetto dello yogurt da 125 ml, ed è appunto lo yogurt a renderla morbidissima.
Vi auguro una serena Pasqua e vi lascio alla ricetta della torta 7 vasetti salata bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Torta 7 vasetti salata Bimby
Ingredienti
- 3 uova
- 1 vasetto yogurt (bianco da 125 ml)
- 1 vasetto latte
- 3 vasetto farina 00
- 1 vasetto parmigiano (grattugiato)
- 1 vasetto olio di semi
- 1 bustina lievito per torte salate
- 100 gr piselli (già cotti)
- provola (q. b.)
- pomodorini (q. b.)
- spinaci (già cotti q. b.)
- sale (q. b.)
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale le uova, lo yogurt, l'olio, il latte, la farina e il parmigiano, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- 2
Unire il sale e il lievito in polvere, mescolare: 30 sec. vel. 4.
- 3
Aggiungere la provola, i pomodorini, gli spinaci e i piselli, amalgamare a meno con la spatola.
- 4
Versare il composto ottenuto in una teglia (da 22 cm) rivestita di carta da forno.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa, fare la prova stecchino (se durante la cottura si scurisce troppo coprire con della carta stagnola).
- 6
Lasciar intiepidire e servire a fette... Buon appetito!
Note
Come unità di misura ho utilizzato il vasetto di yogurt da 125 ml, mi raccomando non deve contenere zucchero. :)
In alternativa al lievito per torte salate è possibile utilizzare il lievito per dolci non vanigliato.
Potete scegliere qualsiasi tipo di ripieno, potete aggiungere salame e prosciutto cotto a pezzetti, verdure grigliate ecc.
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il latte e lo yogurt con quelli senza lattosio, e il parmigiano stagionato 22 mesi è naturalmente privo di lattosio.
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