Torta all’acqua senza uova Bimby
La torta all’acqua senza uova è diventato ormai un must a casa, piace davvero a tutti.
La prima volta che ho preparato questa torta eravamo in quarantena a Marzo e non ero riuscita a reperire le uova, ma la voglia di una torta era troppa e ho optato per prepararla comunque.
È una torta senza uova, senza latte e senza burro, ideale per chi è intollerante ai latticini ma anche a chi è vegano, credetemi davvero buonissima.
È ideale anche in giornate come oggi, che ad accoglierci dal rientro dalla Calabria, c’è un tempo da lupi e con il frigo vuoto, per fortuna ho tutti i pochi ingredienti che servono per preparare la torta all’acqua per merenda.
Io ho utilizzato uno stampo da 24 cm di diametro ma se volete una torta più alta potete usarne uno da 22 cm.
Non mi resta che augurarvi un piacevole weekend e lasciarvi alla ricetta per preparare la torta all’acqua senza uova bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
P.s.: sul blog trovate anche la versione della torta all’acqua classica.
Torta all'acqua senza uova Bimby
Ingredienti
- 300 gr farina 00
- 250 gr acqua ((nel caso aumentare a 300 gr))
- 150 gr zucchero
- 60 ml olio di semi
- 1 bustina lievito per dolci (in polvere)
- 1 cucchiaino scorza di limone (grattugiata)
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale la farina, la scorza del limone e il lievito, mescolare: 10 sec. vel. 3 e mettere da parte.
- 2
Nel boccale vuoto unire l'acqua, l'olio di semi e lo zucchero, emulsionare: 1 min. vel. 3.
- 3
Unire gli ingredienti secchi messi da parte (farina, scorza e zucchero), amalgamare: 1 min. vel. 4.
- 4
Versare il composto ottenuto in una teglia (24 cm di diametro) precedentemente rivestita di carta forno o spennellata di staccante per teglie.
- 5
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti circa, fare sempre la prova stecchino.
- 6
Lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente.
- 7
Servire la torta all'acqua senza uova bimby con una spolverata di zucchero a velo... Buon appetito!
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