Torta al cioccolato e farina di castagne Bimby
Finalmente siamo arrivati a venerdì ed eccovi una nuova ricetta perfetta per il weekend.
Stamattina Noemi ha tolto il gesso al naso e finalmente possiamo uscire per fare qualche passeggiata.
Nonostante i miei dubbi e le mie preoccupazioni, è stata molto brava e paziente in queste settimane, per questo motivo l’altro giorno sono arrivata a casa dei miei con questa torta buonissima.
La ricetta arriva da Erika di La tana del coniglio che ne ha condiviso qualche giorno fa la foto su Instagram, ed è stato amore a prima vista.
È un’idea per utilizzare la farina di castagne, magari avanzata dal castagnaccio, e poi unita al cioccolato fondete ne esce un connubio incredibilmente goloso.
Non mi resta che augurarvi un buon weekend.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Torta al cioccolato e farina di castagne Bimby
Ingredienti
- 150 gr burro (morbido)
- 160 gr cioccolato fondente
- 3 uova
- 75 gr farina 00
- 75 gr farina di castagne
- 120 gr zucchero ((io di canna integrale))
- 1/2 bustina lievito per dolci
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale il cioccolato spezzettato e il burro, fondere: 5 min. 80° vel. 3 e mettere da parte.
- 2
Nel boccale pulito mettere le uova e lo zucchero, montare (senza farfalla): 3 min. vel. 4.
- 3
Unire la farina 00, la farina di castagne e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- 4
Aggiungere il composto di burro e cioccolato fusi, incorporare: 1 min. vel. 4.
- 5
Versare il composto ottenuto in una teglia (diametro di 22 cm) rivestita di carta forno e livellare bene con l'aiuto di un cucchiaio.
- 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti circa (fare la prova stecchino).
- 7
Lasciar raffreddare completamente e servire spolverizzata di zucchero a velo... Buon appetito!
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