Tzatziki senza aglio Bimby
Oggi un post a sorpresa con una nuova ricetta, perfetta con il caldo che sta arrivando. 🙂
Lo tzatziki ė una salsia di origine greca servita come antipasto e di solito accompagnata con la pita, un pane piatto ma comunque lievitato sempre di origine greca.
Ammetto di non essere mai andata in Grecia e spero di recuperare andandoci presto, sono però andata un paio di volte a mangiare greco in due ristoranti tipici a Milano e in tutte e due le occasioni ne sono uscita soddisfatta. 🙂
La ricetta originale prevede l’uso dell’aglio, ma siccome io e il mio ragazzo, non riusciamo a digerirlo, ho preferito non metterlo e farne una versione senza.
Se invece cerchi lo tzatziki originale, trovi la ricetta qui!
Alla prossima ricetta!
Nea!
Tzatziki senza aglio Bimby
Ingredienti
- 1 cetriolo (medio)
- 250 gr yogurt greco
- 2 cucchiai olio EVO
- qualche foglia menta (fresca)
- 1 rametto aneto ((facoltativo))
- sale (q. b.)
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale il cetriolo lavato bene e privato delle estremità, tritare: 5 sec. vel. 5.
- 2
Trasferire il cetriolo tritato nel cestello e lasciar scolare per almeno 30 minuti.
- 3
Passato il tempo, strizzare bene il cetriolo in modo che sia ben asciutto.
- 4
Nel boccale pulito e asciutto mettere lo yogurt, l'olio di oliva, il cetriolo, le foglioline di menta spezzettata e l'aneto, mescolare 35 sec. vel. 4.
- 5
Trasferire in una ciotolina o coppetta e conservare in frigorifero fino al momento di servire... Buon appetito!
Note
Se volete preparare il vero tzatziki vi basterá tritare due spicchi di aglio prima di aggiungere lo yogurt.
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