Vellutata di zucca e patate Bimby
Oggi vellutata di zucca e patate per tutti, che ne dite?
Come ogni anno con la scusa di Halloween, mi sbizzarrisco con la zucca, che adoro e credo proprio ve ne siate accorti, oltretutto trovo che sia un ingrediente molto versatile, infatti è possibile impiegarla sia per ricette dolci che salate.
L’altra sera mia madre mi chiama e mi dice: “Ti ho fatto una fatto una ricetta per il tuo blog, domani vieni e la fotografi.”
Dopo aver riagganciato ho pensato: “ok, ho creato un mostro”. 😀
Pensate che ogni tanto mi telefona per dirmi che ha trovato alcune ricette “interessanti” oppure per dirmi: “Ho letto il tuo blog oggi e non credi che ci siano troppe ricette dolci?”.
Vai a spiegargli che sì ha ragione, ma che in molti spesso mi chiedete ricette dolci. 🙂
Basta blaterare, vi lascio a questa buonissima vellutata di zucca e patate e soprattutto GRAZIE Mamma! <3
Alla prossima ricetta!
Nea!
Vellutata di zucca e patate Bimby
Ingredienti
- 500 gr zucca
- 500 gr patate
- 2 porri
- 200 ml acqua
- 1 cucchiaino dado vegetale bimby
- olio EVO (q. b.)
- parmigiano (grattugiato q. b.)
Istruzioni
- 1
Pulire e lavate le patate, la zucca e il porro, tagliarle a pezzetti piccoli e mettere il tutto nel boccale insieme all'acqua e il dado, cuocere: 20 min. 100° vel. 1.
- 2
Controllare la cottura delle verdure, frullare: 10 sec. vel. Turbo.
- 3
Impiattare e spolverizzare di parmigiano, condire con un filo di olio a crudo e servire a piacere con crostini di pane... Buon appetito!

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