Vellutata di zucca e patate Bimby

Vellutata di zucca e patate Bimby

Oggi vellutata di zucca e patate per tutti, che ne dite?

Come ogni anno con la scusa di Halloween, mi sbizzarrisco con la zucca, che adoro e credo proprio ve ne siate accorti, oltretutto trovo che sia un ingrediente molto versatile, infatti è possibile impiegarla sia per ricette dolci che salate.

L’altra sera mia madre mi chiama e mi dice: “Ti ho fatto una fatto una ricetta per il tuo blog, domani vieni e la fotografi.”
Dopo aver riagganciato ho pensato: “ok, ho creato un mostro”. 😀

Pensate che ogni tanto mi telefona per dirmi che ha trovato alcune ricette “interessanti” oppure per dirmi: “Ho letto il tuo blog oggi e non credi che ci siano troppe ricette dolci?”.
Vai a spiegargli che sì ha ragione, ma che in molti spesso mi chiedete ricette dolci. 🙂

Basta blaterare, vi lascio a questa buonissima vellutata di zucca e patate e soprattutto GRAZIE Mamma! <3

Alla prossima ricetta!

Nea!

Vellutata di patate e zucca bimby 2

Vellutata di zucca e patate Bimby

5.0 (3 voti)
Tempo totale
30 min
Cucina
Italiana
Porzioni
4

Ingredienti

  • 500 gr zucca
  • 500 gr patate
  • 2 porri
  • 200 ml acqua
  • 1 cucchiaino dado vegetale bimby
  • olio EVO (q. b.)
  • parmigiano (grattugiato q. b.)

Istruzioni

  1. 1

    Pulire e lavate le patate, la zucca e il porro, tagliarle a pezzetti piccoli e mettere il tutto nel boccale insieme all'acqua e il dado, cuocere: 20 min. 100° vel. 1. 

  2. 2

    Controllare la cottura delle verdure, frullare: 10 sec. vel. Turbo. 

  3. 3

    Impiattare e spolverizzare di parmigiano, condire con un filo di olio a crudo e servire a piacere con crostini di pane... Buon appetito!

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