Verza stufata Bimby
Oggi vi propongo un contorno super semplice: la verza stufata con il bimby.
Mi fa sempre sorridere la parola stufato/a, mi immagino subito una verza scocciata, annoiata, appunto stufata. 🙂
La verza è una di quelle verdure (insieme ai broccoli) per me riscoperta negli ultimi anni.
L’ho snobbata per tutta l’adolescenza, non ne volevo sapere e poi una volta andata a convivere è stato il mio compagno a farmela provare e la mia reazione è stata: “ma perché mai l’ho snobbata tutti questi anni?”.
Perché negli si cambia e cambiano anche i nostri gusti, da bambina preferivo sapori più dolci mentre ora da adulta preferisco i sapori più decisi e speziati.
Anche voi negli anni vi siete accorti di aver cambiato i gusti?
Vi lascio alla ricetta della verza stufata bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Verza stufata Bimby
Ingredienti
- 1/2 cespo cavolo verza
- 50 ml acqua (o brodo (1/2 misurino))
- 1 cipolla (piccola)
- 15 gr olio EVO
- sale (q. b.)
- peperoncino (in polvere q. b. (facoltativo))
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale la cipolla, tritare: 5 sec. vel. 7.
- 2
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- 3
Unire la verza pulita, lavata e tagliata a striscioline, l'acqua, salare e cuocere: 20 min. 100° Antiorario vel. 1. (se necessario proseguire la cottura per qualche altri minuto a temperatura Varoma).
- 4
Impiattare e servire a piacere con una spolverata di peperoncino... Buon appetito!
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