Polpettone di pollo Bimby
Ci sono, eccomi con una nuova videoricetta #BimbyFlash, avevate perso ormai le speranze vero? 😀
Il polpettone di pollo è una ricetta davvero semplice, si prepara in un batter d’occhio e può essere farcito come più preferite.
Io l’ho fatto classico senza troppe pretese, ma potete aggiungere all’impasto delle verdure cotte come le carote o gli spinaci, potete aromatizzarlo con delle spezie o erbe aromatiche, potete dare libero sfogo al vostro palato, è una preparazione che si adatta facilmente a qualsiasi gusto.
Vi dirò di più, io l’ho affettato e visto che la carne la mangia solo il mio compagno, i pezzi rimasti li ho surgelati, in modo che quando vuole ne scongela qualche pezzo e se li porta per il pranzo a lavoro.
Dopo questa ricetta, vi dimenticherete presto dei polpettoni preconfezionati!
Ora non mi resta che prepararne uno vegetariano, così per non scontentare nessuno. 😉
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Alla prossima ricetta!
Nea!
P.s.: Oggi è la giornata della gentilezza, siate più gentili nei confronti degli altri.
Polpettone di pollo Bimby
Ingredienti
- 400 gr petto di pollo ((giù pulito))
- 100 gr prosciutto cotto (a pezzetti)
- 1 uovo
- 70 gr parmigiano (grattugiato)
- 2 cucchiai pangrattato ((se intolleranti sostituire con quello senza glutine))
- sale (q. b.)
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale il pollo, tritare: 30 sec. vel. 7.
- 2
Aggiungere il resto degli ingredienti, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- 3
Versare il composto ottenuto sulla carta forno bagnata e strizzata, modellare con le mani inumidite dandogli una forma cilindrica e chiudere a caramella.
- 4
Posizionarlo in una teglia da plumcake e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti circa.
- 5
Affettare e servire... Buon appetito!
Note
Se preferite potete utilizzare il varoma per la cottura: posizionare il polpettone chiuso a caramella con vassoio del varoma. Nel boccale aggiungere 1 litro di acqua, chiudere il coperchio e posizionare il varoma, cuocere: 40 min. Varoma vel. 1. :) Per un colore più dorato, passarlo sotto il grill per qualche minuto con un goccio d'olio sulla superficie.

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