Biscotti al pistacchio Bimby
Purtroppo o per fortuna con l’Epifania sono terminate le feste, la Befana cosa vi ha portato quest’anno?
A me per questa volta niente dolci o carbone, si è portata via l’albero di Natale lasciandomi tutta la frutta secca rimasta da queste feste. E allora perché non farci dei buonissimi biscottini con i pistacchi?
In questi giorno sarò in modalità Riciclare gli avanzi, quindi portate pazienza! 😀 Tranquilli che una volta riciclato tutto, inizierà quella della tanto temuta Dieta! 😉
La ricetta è stata presa dal PDF dei Dolci di Natale 2012 ed è stata suggerita da Annalise.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Biscotti al pistacchio Bimby
Ingredienti
- 100 gr pistacchi (già tritati)
- 100 gr burro
- 100 gr farina 00
- 8 gr lievito per dolci
- 100 gr zucchero
Istruzioni
- 1
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e amalgamare bene: 40 sec. vel. 4.
- 2
Con il composto ottenuto formare delle palline della grandezza di una noce ed appiattirle con il palmo della mano in modo da ottenere dei biscotti del diametro di circa 5 cm.
- 3
Adagiare i biscotti distanziati tra loro su una placca da forno foderata con carta forno.
- 4
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10/15 minuti, il tempo necessario a far dorare la superficie.
- 5
Far raffreddare completamente su una gratella e servirli... Buon appetito!
Note
Conservarli in una scatola di latta in modo da conservare la loro croccantezza.
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