Biscotti di pasta frolla al farro Bimby
Avete passato un buon weekend? Il lunedì è la giornata che mi piace di meno e come inizio settimana non è cominciata del miglior dei modi, e la vostra?
Altra ricetta senza uova, né latticini e questa volta è toccata ad una frolla buonissima che ho utilizzato per preparare dei biscotti, sono un’idea originale da regalare a Natale in pacchettini colorati.
Che ne pensate?
In ogni caso la frolla può essere usata anche come base di crostate e torte, potete anche provare la versione al cacao, basta diminuire la dose della farina a 470 gr e aggiungere 30 gr di cacao, tanto il procedimento è lo stesso.
Questa è una settimana piena di impegni e progetti e spero tanto di uscirne viva.
Buon inizio di settimana!
Alla prossima ricetta!
Nea!
P.s.: Lo stampino a forma di Pretzel lo trovate su Amazon
Biscotti di pasta frolla di farro Bimby
Ingredienti
- 500 gr farina di farro
- 150 gr zucchero di canna
- 140 gr olio di semi
- 125 gr acqua (fredda)
- 10 gr lievito per dolci (o cremor tartaro)
Istruzioni
- 1
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti nel boccale, amalgamare: 15 sec. vel. 4.
- 2
Successivamente impastare: 1 min. vel. Spiga, dovrà risultare un impasto morbido ma lavorabile.
- 3
Ricoprire con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per almeno 1 ora (meglio se tutta la notta).
- 4
Prima di utilizzare la pasta lavorarla per qualche minuto con le mani.
- 5
Stendere la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro e ritagliare i biscotti della forma desiderata, adagiarli su carta da forno.
- 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti circa.
- 7
Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!
Note
Potete diminuire la farina di 30 gr e aggiungere lo stesso peso di cacao amaro.
Con lo stesso impasto è possibile preparare una base per una crostata.
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